Tvarohová bábovka

Tvarohová bábovka
je jedna z nejznámějších klasických bábovek
dávka těsta do velké formy:

suroviny:

• 300 g polohrubé mouky
• 1a1/2 prášku do pečiva
• 300 g moučkového cukru
• lžíce vanilkového cukru
• citronová kůra
• špetka soli
• 6 vajec
• 250 g Hery
• 250 g tvarohu

Postup:
Utřeme 6 žloutků s cukrem a Herou, přidáme tvaroh a ještě třeme, potom vmícháme mouku s práškem, solí a kůrou.
Lehce vmícháme pevný sníh ušlehaný ze 6 bílků. Bábovkovou formu vymažeme sádlem, vysypeme hrubou moukou a vlijeme  těsto.

Pečeme v rozpálené troubě, na 180 stupňů asi hodinu.