logo
  • Úvod
  • Chleba a pečivo
  • Sladké pečivo
  • Cukroví a zákusky
  • Bábovky a řezy
  • Bezmasá jídla a ostatní
  1. Home
  2. Sladké pečivo
  3. Tartaletky s rybízem
Vytisknout

Tartaletky s rybízem

Tartaletky s rybízem

Suroviny:

  • 2 žloutky 
  • 50 g slunečnicového oleje 
  • 60 g třtinového cukru, vanilkový cukr 
  • 100 g LM 
  • 2 lžíce vody
  • 400 g špaldové hladké mouky, špetka sody, soli 
  • 150 g másla 

Postup:
Žloutky s olejem šleháme v robotu, přidáme cukr a LM, vše vyšleháme metlami. Přidáme vodu, mouku se sodou a solí, nakonec zapracujeme máslo a vypracujeme těsto, nejlépe ručně.

Těsto necháme přes noc odpočinout v lednici, kde může být  nejen do rána, ale i déle. 

Pokud budeme péct, necháme těsto v teple povolit, rozdělíme na 8 kousků, ty rozválíme a naplníme jím tartaletkové formy. Těsto propícháme před pečením vidličkou.

Pečeme v troubě rozpálené na 180 °C asi 35 minut.

Vychladlé tartaletky potřeme rybízovou marmeládou, na kterou nasypeme čerstvý rybíz a vše zalijeme dortovým želé. 

Želé si připravíme z ovocné šťávy (nejlépe domácí a červené, třeba višňové) a koupeného  červeného prášku na přípravu želé.

Tartaletky ozdobíme před podáváním šlehanou smetanou.

039772f2-collage-fotor-fotor.jpg
38739eb6-collage-fotortartaletky-fotor.jpg

Web Prosimrecept.cz

logo
Úvod
Chleba a pečivo
Sladké pečivo
Cukroví a zákusky
Bábovky a řezy
Bezmasá jídla a ostatní
×