Sušenky s oříšky a čokoládou
Sušenky s lískovými oříšky a čokoládou jsou opravdu jako oříškový sen.
Recept jsem si půjčila a upekla podle https://www.toprecepty.cz/recept/8075-oriskovy-sen-susenky/ a zařadila do svého oblíbeného pečení.
Sušenky s oříšky a čokoládou
originální recept - oříškový sen sušenky
Menší porce 35 kusů
Suroviny:
- 200 g hladké mouky
- 100 g ovesných vloček
- 1 lžička Solamylu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g másla
- 80 g cukru krupice (možno dát polovinu tmavého)
- 1 vanilinový cukr
- 2 vejce
- 200 g čokolády na vaření
- 100 g lískových ořechů
Postup
Do jedné misky připravíme odvážené vločky, mouku, Solamyl, prášek do pečiva a promícháme.
Do další misky nahrubo nastrouháme čokoládu a oříšky (ty můžeme projet mixérem na drobnější kousky).
Změklé máslo dáme do mísy, přisypeme cukry a šlehačem vyšleháme. Poté přidáme do hmoty vždy po jednom vajíčku a promícháme.
Pak do hmoty vmícháme suroviny z první misky (mouku,..) a nakonec přidáme čokoládu s oříšky - tady už ovšem vezmeme do ruky vařečku, protože těsto houstne. Kdo má chuť, může přidat špetku skořice nebo strouhané citronové či pomerančové kůry (já dala citr. kůru).
Připravíme plech s pečicím papírem a na něj klademe kuličky, které tvarujeme pomocí lehce navlhčených rukou (ne mokrých) a nebo děláme pomocí dvou lžiček malé hromádky (dáváme je dál od sebe, jelikož se při pečení ještě trošku "rozlijí"). Prsty uděláme z hromádek kulaté placičky.
Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme podle velikosti, až spodní strana začíná růžovět (já dělala 9 ks na velký plech a pekla jsem je cca 10 minut).