Lívance Lievito Madre
Z pšeničného kvásku Lievito Madre jsou výborné a jednoduché lívance
Špaldové lívance s medem LM
Suroviny:
- 90 g čerstvě nakrmeného špaldového kvásku Lievito Madre
- 260 g teplého mléka
- 60 g rozpuštěného zchladlého másla
- 160 g špaldové hladké mouky
- 2 lžičky medu
- 2 malá vejce
- špetka soli
Postup:
Zamícháme těsto a necháme vykynout, trvá to dvě až tři hodiny, než se zdvojnásobí objem.
Pečeme na lívanečníku, z této dávky je 24 ks.
Lívance posypeme skořicí a pocákáme datlovým sirupem, nebo mažeme domácí zavařeninou třeba angreštovou, meruňkovou, sypeme tvarohem, zdobíme zakysankou... podle chuti.