Kefírový koláč s ovocem

Jednoduchý letní koláč s ovocem, bez vážení, hrnkový a pečený ve velké remosce. Je to velký koláč a tak použijeme hrnek s obsahem 300 ml.
Do těsta můžeme použít i mléko, ale díky kefíru bude koláč nadýchanější.

Kefírový koláč s ovocem
do velké remosky

Suroviny

• hrnek polohrubé a hrnek hladké mouky
• hrnek cukru krupice a vanilkový cukr
• špetka soli
• půl kostky másla (125 g)
• 1/2 prášku do pečiva
• hrnek kefíru 
• ovoce -  meruňky, rybíz
• olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání remosky

Postup

Těsto:
z mouky, cukru a povoleného másla uděláme drobenku. Odebereme půl hrnku drobenky a do směsi přidáme špetku soli, prášek do pečiva, vejce a kefír. Vše dobře promícháme. Remosku vymažeme olejem a vysypeme moukou.
Těsto vylijeme do remosky, nahoru rozprostřeme ovoce a posypeme drobenkou.
Zapneme remosku a pečeme asi hodinu, do zlatova.
Upečení kontrolujeme špejlí.

Připravíme si dva velké talíře.
Upečený koláč necháme trochu vychladnout a potom vyklopíme na velký talíř a pak překlopíme na druhý talíř.