Cmunda s cuketou

Cmunda neboli bramborák, oblíbené jednoduché jídlo z brambor můžeme vylepšit cuketou.

Cmunda s cuketou 

Suroviny

• 6 velkých brambor
• 2 střední cukety
• 2 vejce
• 2-3 lžíce hladké mouky
• 3-5 stroužků česneku
• lžička soli 
• majoránka

Na smažení 

• sádlo

Postup

Oloupané brambory a cukety, nastrouháme  na jemném struhadle,  část brambor nastrouháme nahrubo (cmunda je pak křupavější). Nastrouhané brambory a cuketu necháme na cedníku vykapat. Na dně hrnce do kterého kapala tekutina z brambor zůstane s vodou i škrob z brambor. Vodu slijeme a škrob přidáme do mísy k nastrouhaným  bramborám s cuketou.
Do těsta přidáme mouku,  vejce, česnek, sůl a majoránku a dobře promícháme.

Na pánvi rozpustíme sádlo. Z připraveného těsta smažíme  placky,
z obou stran a  hezky do zlatova.

Podáváme jako samostatné jídlo, nebo i přílohu.