Bílková bábovka s jablky

Pokud nám zbývají bílky tady je tip jak je využít, třeba na bábovku. Je lehounká, vláčná, voní po skořici a je bez prášku do pečiva…

Bílková bábovka s jablky

Suroviny

• 300 g bílků (asi z 10 vajec)
• špetka soli
• 200 g třtinového cukru
• 250 g polohrubé mouky
• lžička skořice
• 100 g vlašských ořechů
• 50 g čokolády
• 150 g jablek asi 4 kusy
• 75 g oleje oleje
  
  

Postup

Očištěná a oloupaná jablka nakrájená na malé kostičky, sekané ořechy a nakrájenou čokoládu lehce prosypeme, obalíme moukou ( vezmeme z celkového množství).

Bílky ušleháme se špetkou soli do tuha, zašleháme cukr, opatrně zamícháme zbytek mouky se skořicí a olej. Nakonec vmícháme  jablka, ořechy a čokoládu.

Těstem naplníme bábovkovou formu, vymazanou sádlem a vysypanou hrubou moukou.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů C asi 50 minut.